Диета доктора Ковалькова

Что собой представляет методика похудения доктора Ковалькова

Более десяти лет работы с людьми, имеющими проблему избыточного веса, позволили российскому врачу-диетологу Алексею Ковалькову разработать собственную эффективную методику похудения.

Несмотря на то, что диета доктора Ковалькова еще не так известна, как системы похудения Аткинса или Дюкана, она уже смогла найти своих приверженцев во многих странах мира. Худеть по методике доктора Ковалькова можно как в авторской клинике, так и дома самостоятельно. Выбор второго варианта возможен только в случае отсутствия серьезных заболеваний, а также после предварительной консультации я с опытным диетологом или эндокринологом.

Диета доктора Ковалькова предполагает четыре этапа, первый из которых является подготовительным. На протяжении всей диеты следует придерживаться нескольких рекомендаций:

• предшествовать похудению должно очищение кишечника;
• правильный психологический настрой и мотивация – союзники в борьбе с лишним весом;
• овощи, ягоды, фрукты, творог и другие кисломолочные продукты обязательно следует включить в ежедневный рацион;
• потребление воды должно быть правильным и достаточным;
• жиры в рационе необходимо заменить полезными растительными аналогами;
• потребление животных белков, особенно на первом этапе диеты доктора Ковалькова, следует ограничить, предпочтение рекомендуется отдавать растительным белкам;
• суточное количество соли не должно превышать 6 граммов;
• посильные физические упражнения помогут ускорить процесс похудения;
• ежедневно в обязательном порядке должны приниматься витаминно-минеральные комплексы.

Как свидетельствуют отзывы, диета доктора Ковалькова весьма эффективна – на первых этапах потеря веса составляет около 4-5 килограммов в неделю, далее процесс похудения несколько замедляется.

Подготовительный этап

Данный этап нацелен на приучение себя и своего организма к разумным ограничениям в питании, на снижение повышенного аппетита и избавление от некоторых вредных привычек. Подготовительный этап рассчитан на 14-30 дней, после чего начинается непосредственно диета.

Методика похудения доктора Ковалькова на данном этапе предполагает отказ от употребления углеводов с высоким гликемическим индексом:

• отказ от любой выпечки и хлеба, кроме белкового, черного и отрубного ржаного;
• под запретом морковь, кукуруза и вареная свекла;
• на мед, сладкие фрукты, сухофрукты, фруктозу, любые сладости наложено табу;
• из рациона исключаются макаронные изделия, картофель и белый рис;
• запрещен алкоголь в любом виде.

Цель этих ограничений – предупредить резкие выбросы инсулина, которые провоцируют повышение аппетита. Кроме того, инсулин препятствует процессу расщепления жировых отложений в организме, поэтому минимизировать скачки этого гормона очень важно для похудения. В течение всего подготовительного периода необходимо питаться пять раз в день и, что очень важно, не переедать.

Меню диеты доктора Ковалькова на подготовительном этапе должно включать блюда из бобовых, зерновых, чечевицы, а также овощи и фрукты. Предложенный на данном этапе рацион питания позволяет уменьшить количество потребляемого сахара, что оказывает положительное влияние на здоровье – снижается не только риск ожирения, но и сердечных заболеваний и сахарного диабета.

Первый этап диеты

Данный этап нацелен на нормализацию обмена веществ, очищение пищеварительного тракта, приучение организма к минимальным порциям пищи. Первый этап, как правило, длится 10-14 дней.

После пробуждения методика похудения доктора Ковалькова предполагает обязательную прогулку в быстром темпе, которая должна длиться около часа.

Меню диеты доктора Ковалькова:

• Завтракать рекомендуется через час после променада. Утренний прием пищи должен быть ограничен нежирным кефиром (200 мл), порошковыми отрубями (1 ст. л.) и кедровыми орехами (1 ст. л.).
• Через два часа после завтрака необходимо «перекусить» одним яблоком.
• В качестве первого обеда диета доктора Ковалькова предлагает одно яблоко или ½ грейпфрута.
• Второй обед и полдник аналогичны первому обеду.
• На ужин следует съесть овощной салат, сдобренный масляно-лимонной или масляно-уксусной заправкой, кроме того, можно добавить небольшое количество сыра.
• Перед сном необходимо выпить стакан молока или съесть белок двух яиц.

Между всеми приемами пище следует выдерживать временной интервал в 2-3 часа. Количество потребляемой в течение дня воды должно составлять не менее двух литров, также разрешается выпивать три чашки несладкого зеленого чая.

На протяжении первого этапа методика похудения доктора Ковалькова предусматривает отказ от силовых тренировок, поскольку при таком рационе питания они бессмысленны.

Второй этап диеты

Приблизительная продолжительность данного этапа – 1-7 месяцев. Согласно отзывам о диете доктора Ковалькова, в этом периоде продолжается интенсивное снижение веса, но в то же время питание становится более комфортным.

Меню диеты доктора Ковалькова на втором этапе пополняется блюдами из морепродуктов, куриной грудки, индейки, рыбы, также разрешается в небольшом количестве употреблять нежирный творог. Все блюда следует готовить на пару, в крайнем случае в духовке, от жареной на масле пищи следует отказаться. Питание в течение дня должно быть дробным и разнообразным – 5-6 раз небольшими порциями.

Как свидетельствуют отзывы, диета доктора Ковалькова может спровоцировать уменьшение силовых показателей и умственной активности. Это связано с отсутствием поступлений с пищей сложных углеводов, но, с другой стороны, употребление продуктов, богатых растительной клетчаткой, позволяет организму получать необходимую дневную норму простых углеводов (130 г).

Третий, завершающий этап

Этот этап диеты доктора Ковалькова предназначен для закрепления результатов, придерживаться его следует как можно дольше, в идеале – на протяжении всей жизни.

Данный период характеризуют следующие нововведения:

• постепенно рацион пополняется крупами – ячменем, пшеницей, гречкой, коричневым и диким рисом;
• один раз в 2-3 дня разрешается «баловать» себя черным или отрубным хлебом, печеным картофелем;
• слабеют ограничения на алкоголь и сладости – разрешается сухое вино и темный шоколад;
• при приготовлении блюд предпочтение следует отдавать оливковому маслу, а вот употребление сливочных и молочных жиров необходимо ограничить;
• сладости и выпечка из категории «запрещенные» переходят в категорию «нежелательные».

Неоспоримым плюсом данного этапа и методики похудения доктора Ковалькова в целом является рацион, соответствующий принципам здорового питания. Если придерживаться предусмотренных ограничений в течение всей жизни, можно забыть о проблемах с лишним весом навсегда.