Свекла – очень вкусный и доступный овощ, широко используемый в рационе россиян. У нас в стране свеклу выращивают и готовят в пищу с 14 века. Корнеплод очень неприхотлив и не требует специального ухода. При минимальных вложениях сил, времени и средств можно получить отличный урожай этого овоща. Свекла – ценный пищевой продукт. Она является источником витаминов и микроэлементов: калия, кальция, цинка, железа, кобальта, йода, беатина, аскорбиновой кислоты. Такой богатый состав делает свеклу незаменимой в меню для оздоровления организма и похудения. Свекла для похудения часто применяется и по народным рецептам, и по советам диетологов.

Как готовить свеклу для похудения?

Способ приготовления красной свеклы весьма прост. Сначала нужно тщательно вымыть корнеплод холодной водой. Ее поверхность обрабатывают мочалкой или щеткой. Кожицу свеклы надо постараться сохранить без повреждений. Дальше овощ целиком кладут в кастрюлю с холодной водой и доводят до кипения. Варить корнеплод надо от 40 минут до полутора часов. Все зависит от веса свеклы. Следите за тем, чтобы вода не выкипала. Лучше плотно закрыть кастрюлю крышкой. Когда свекла готова, слейте воду и окатите овощ холодной водой. Такая резкая перемена температур поможет в дальнейшем легко очистить кожицу с корнеплода. Еще свеклу можно приготовить в духовке. В этом случае микроэлементы сохраняться в полном объеме. Вкус овоща будет несколько другим. Причем многие отмечают, что запеченная свекла даже вкуснее вареной. Чтобы запечь овощ, помойте свеклу в холодной воде. Заверните ее в два слоя фольги, поместите в духовку и течение одного часа запекайте при средней температуре.

Часто рекомендуют сок свеклы для похудения. Чтобы приготовить такой напиток, можно воспользоваться соковыжималкой. Еще один вариант – измельчить чистую свеклу без шкурки с помощью мелкой терки или комбайна. Затем эту овощную массу можно отжать под прессом через два слоя марли.

Разгрузочные дни на свекле для похудения

Чтобы похудеть, можно два дня питаться только салатом из свеклы для похудения. Минимум вы избавитесь от полутора лишних килограмм. В такие разгрузочные дни ешьте только свеклу. Запеченный или сваренный овощ порежьте мелко или натрите на терке. Принимайте несколько раз в день небольшими порциями. За весь день съедайте около 2 килограмм корнеплода. Такую тертую свеклу нужно есть без соли. Для улучшения вкусовых качеств вы можете добавить небольшое количество растительного масла или различных специй. Если салат из одной свеклы оказался для вас слишком "тяжелым", то вы можете добавить тертую морковь. Общий вес салата за день должен все равно составлять 2 килограмма. В разгрузочные дни на свекле для снижения веса можно пить морковный сок, зеленый чай или чистую питьевую воду.

Сок свеклы для похудения

Сок красной свеклы для снижения веса можно использовать вместо салата. Имейте в виду, что такой сок обладает очень сильным воздействием на организм. В неразбавленном виде он вызывает снижение артериального давления и слабость у неподготовленных людей. Сок свеклы для похудения можно разбавлять питьевой водой в пропорции 1:3 или различными соками фруктов (яблоко, слива, апельсин) и овощей (морковь, томат, сельдерей). Сочетание сока свеклы и моркови наиболее полезное и используется чаще всего из-за хороших вкусовых качеств. В течение 10 дней не ешьте крахмалистую пищу, жирное и сладкое. Придется отказаться от жаренного, кондитерских изделий и позднего ужина. Используйте сок свеклы для похудения. Выпивайте 1-2 стакана сока за день. За время диеты вы легко сбросите 3-4 килограмма лишнего веса.

Отзывы о свекле для похудения

В интернете и специализированной литературе можно найти много положительных отзывов о свекле для похудения. Этот полезный продукт помогает сохранять и здоровье, и фигуру. Многие отмечают эффективность данного корнеплода для снижения веса. По мнению медиков, диета со свеклой полезна для здоровья, хотя перед ее началом лучше проконсультироваться с врачом. Противопоказанием к использованию большого количества свеклы и ее сока являются острые и хронические проблемы желудочно-кишечного тракта, особенно язвенная болезнь. Негативные отзывы о свекле для похудения обычно оставляют те, кто подошел к диете без достаточной подготовки.