Сельдереевая диета

Основной целью сельдереевой диеты является максимальная потеря лишнего веса в течение короткого периода времени. Главным правилом данной диеты является употребление любого количества сельдерея в любом виде, а также воды. Продолжительность сельдереевой диеты 7 дней и более в зависимости от того, какой вес необходимо сбросить.

По отзывам, сельдереевая диета помогает быстро и эффективно сбросить лишние килограммы, так как приготовленная из корня сельдерея пища обладает низкой калорийностью и высокой насыщаемостью организма, то есть чувство голода абсолютно отсутствует. Однако данную диету критикуют врачи-диетологи, так как считают, что питание, основанное на одном лишь продукте, не может насыщать организм всеми необходимыми витаминами и макроэлементами, что в свою очередь обязательно приводит к нехватке сил при длительном пребывании на таких диетах. Кроме того, диетологи утверждают, что, употребляя в пищу только лишь сельдерей, человеческое тело будет вынуждено войти в режим голодания, дабы сохранить свои ресурсы, что в конечном итоге приведет к тому, что вес встанет. В режиме голодания организм замедляет обмен веществ, пытается сохранить больше жира, мышц и сжигает энергию. Даже после того, как период сельдереевой диеты закончится и будет выбран режим более сбалансированной диеты, организм будет помнить этот периода голодания и попытается отложить как можно больше жира про запас.

Основной компонент диеты на сельдерее относится к обладающим отрицательной калорийностью продуктам, то есть для переваривания сельдерея затрачивается большее количество калорий и энергии, чем их содержание в самом продукте. Это значит, что к тому времени, как сельдерей полностью переваривается, организм затрачивает большее количество калорий, чем потребляет от данной пищи.

В виду того, что два главных компонента диеты: сельдерей и вода, обладают низким содержанием калорий, процесс похудения значительно ускоряется. По этим причинам, по отзывам, сельдереевая диета своими результатами превосходит любую другую диету, и даже полное голодание.

Меню сельдереевой диеты

Основным блюдом для сельдереевой диеты является сельдереевый суп, который можно приготовить двумя способами:

• Нашинковать небольшой вилок капусты (0,5 кг), мелко нарезать стебли и зелень двух крупных сельдереев, шесть луковиц, два помидора и болгарских перца, поместить овощи в 3 л воды, затем на протяжении 15 мин варить, после чего приправить специями по вкусу;
• Мелко нарезать 200 г корня сельдерея, шесть морковок, шесть помидоров, 400 г стручковой фасоли, шесть луковиц и пол капусты (300 г). Нарезанные овощи положить в кастрюлю, залить томатным соком так, чтобы овощи были полностью покрыты жидкостью (1,5-2 л сока), добавить немного воды (не более 0,5 л). Варить суп на протяжении 15-20 мин до полной готовности.

Приблизительное меню диеты на сельдереевом супе таково:

• Первый день (восьмой день) – сельдереевый суп и любые фрукты (кроме бананов, винограда и авокадо);
• Второй день (девятый день) – сельдереевый суп и любые сырые овощи;
• Третий день (десятый день) – сельдереевый суп и любые приготовленные на пару или отварные овощи (кроме картофеля);
• Четвертый день (одиннадцатый день) – сельдереевый суп, три персика (или яблока) и 1 л 0% кефира;
• Пятый день (двенадцатый день) – сельдереевый суп, 400-600 г вареного мяса (курица, нежирная говядина или индейка) или рыбы, 4 помидора и 2 л воды (обязательно);
• Шестой день (тринадцатый день) – сельдереевый суп, 300 г вареного мяса (курица, нежирная говядина или индейка) и сырые овощи;
• Седьмой день (четырнадцатый день) – сельдереевый суп, 400 коричневого вареного риса и сырые овощи.

При соблюдении сельдереевой диеты следует строго придерживаться меню. Запрещается употреблять в пищу мучные, сладкие, газированные, алкогольные, соленые, копченые и маринованные продукты. Сельдереевый суп, чай и кофе без сахара можно употреблять в неограниченном количестве. Во время диеты нужно пить не менее 1,5 л воды, особенно на пятый и шестой день.

Продолжительность диеты на сельдереевом супе от 7 до 14 дней в зависимости от желаемого результата, однако не стоит забывать, что длительное пребывание на данной диете может пагубно отразиться на здоровье организма в целом.