Овощи для похудения

Овощи для похудения имеют высокую эффективность и пользу для укрепления и очищения организма, а также они подходят для вегетарианского меню и диетического питания при различных заболеваниях.

Как можно похудеть на овощах

Процесс похудения и устранения избыточных липидных отложений зависит от обмена веществ и употребляемой пищи. Овощи для похудения являются продуктами, которые содержат вещества, способствующие работе гипоталамуса, направленной на снижение веса. Можно похудеть на овощах, употребляя диетические блюда из них, тем самым активизируя обменные процессы для сжигания калорий.

Овощи для похудения относятся к группе эрготропных продуктов, которые должны преобладать в диетическом рационе. При выборе овощей для похудения необходимо рассчитать их калорийность и пользу для организма.

Калории в овощном салате, моркови, шпинате, брокколи и других овощах содержатся в минимальном количестве. Эти овощи богаты витаминами и микроэлементами, необходимыми для нормального функционирования организма. К наиболее полезным овощам для похудения можно отнести:

• морковь, в которой содержится 32 ккал., витамины А, В6, С и К, клетчатка и железо;
• шпинат (22 ккал.), который является источником витаминов А, С, Е и К, а также микроэлементов – кальция, цинка и железа, прекрасно усваивается и улучшает обмен веществ;
• брокколи содержит 28 ккал., витамины С, В и Е, клетчатку;
• тыква (21 ккал.) хорошо подходит для снижения уровня холестерина и сахара в крови, содержит витамины и микроэлементы, в том числе ниацин;
• лук (38 ккал.) полезен как в сыром, так и в тушеном виде, так как является источником витаминов В6, С и К, фолиевой кислоты и клетчатки;
• томат (20 ккал.) можно употреблять в свежем и консервированном виде;
• сельдерей (12 ккал.) содержит витамины А и С, а также фосфор, кальций и калий;
• капусту (25 ккал.) можно употреблять в сыром и тушеном виде, богата витамином С и клетчаткой.

Калории в овощном салате содержатся в количестве 15 ед. на 100 г. Этот салат является наиболее полезным для похудения и укрепления иммунной системы, так как в нем содержатся жирные кислоты Омега 3, витамины С, Е и К. Салат обязательно должен входить в состав диетического питания.

Полезные диетические блюда из овощей

Полезные блюда из овощей для диеты необходимо тщательно выбирать и употреблять регулярно, чтобы восполнить дефицит витаминов и улучшить процесс метаболизма.

Наиболее полезными являются диетические блюда из брюссельской капусты, которые лучше использовать в качестве гарниров с добавлением соуса. Эти диетические блюда из овощей можно отнести к легким закускам, которые можно употреблять в течение дня.

Из брюссельской капусты можно приготовить легкий салат, в состав которого входят болгарский перец, оливковое масло, базилик и листовой салат. Также полезны салаты из красного перца, томатов и оливок с добавлением натурального йогурта или оливкового масла, базилика и молотого перца. Такой салат содержит не более 90 ккал., а также 2,8 г пищевых волокон, 1,5 г белков и 6 г жиров.

Для того чтобы укрепить иммунную систему и не допустить истощения во время диеты можно употреблять салат с сыром, который является сытным и богатым белками.

В состав овощного салата с сыром входят 200 г листьев салата, 100 мл обезжиренного йогурта, 150 г твердого сыра, 1 огурец, 3 редиса, 20 г чеснока и соль по вкусу. Овощи можно нарезать ломтиками или соломкой, покрошить чеснок и натереть сыр на крупной терке. Затем овощи соединяют с сыром, и салат заправляют обезжиренным йогуртом. Калорийность порции салата из овощей для похудения составляет не более 200 ккал.

Полезными овощами для похудения, из которых можно приготовить различные блюда, являются бобовые культуры, перец, свекла, горох, кабачки и баклажаны. К эффективным диетическим блюдам из овощей для похудения относятся рагу из бобов, тушеная свекла и кабачки, запеченные баклажаны со специями и базиликом.

В блюда из брокколи и цветной капусты в диетическом меню можно добавлять тертый сыр, чеснок, зеленый лук, перец и соль.

Для приготовления пюре из капусты понадобятся 1 кочан капусты, 2 зубчика чеснока, 1 литр куриного бульона, 2 ст. ложки нарезанного зеленого лука, соль и 50 г твердого сыра. Цветную капусту следует разделить на соцветия, залить бульоном и варить в течение 20 минут до мягкости, а затем добавить в бульон чеснок и зелень. После этого, следует удалить из капусты воду и измельчить ее в блендере до однородной массы, а затем добавить небольшое количество бульона. По вкусу блюдо можно посолить и поперчить, а также заправить зеленью. В пюре для сытности можно добавить небольшое количество тертого твердого сыра.