Морковная диета из разряда монодиет, в основе которых лежит употребление какого-нибудь одного, максимум двух продуктов.

Морковь рекомендована для диетического питания благодаря своему составу – витамины С, А, Е, В3, калий, кальций, фосфор, бета-каротин и благотворному влиянию, которое овощ оказывает на работу ЖКТ, иммунитет и обмен веществ.

Несмотря на то, что диета достаточно жесткая, есть много положительных отзывов о морковной диете, подтверждающих, что за 4 дня с ее помощью можно убрать 2-3 килограмма.

Описание морковной диеты для похудения

Диета длится 4 дня, из который последний четвертый день – выход из нее, переход к нормальному питанию.

На один день морковной диеты полагается один килограмм моркови, один лимон, ложка столовая меда, чайная ложка оливкового масла. Из всех этих компонентов готовят салат: натирают на терке морковь и заливают предварительно приготовленной заправкой: смешанным с соком лимона и оливковым маслом медом.

Полученное количество морковного салата делят на три приема. Допускается добавление в него (можно съесть и отдельно) одного фрукта на выбор: грейпфрут, апельсин, киви, гранат, яблоко. Ничего больше на протяжении трех дней диеты есть нельзя. Пить можно воду негазированную, зеленый или травяной чай. В какой-то из дней можно для разнообразия добавить к моркови вместо меда нежирный творог.

На четвертый день меню можно съесть нежирное отварное или запеченное мясо и вареный или запеченный картофель. На следующий день можно возвращаться к привычному рациону, но злоупотреблять жирной едой и сладостями нельзя. Хорошо на пятый день ограничиться вареной нежирной рыбой, овощами тушеными или приготовленными на пару, салатом из моркови.

Хорошие отзывы у морковной диеты, рассчитанной на 10 дней. Она основана на ежедневном употреблении салата из сырой моркови со сметаной, трех стаканов морковного сока. Оставшийся после приготовления морковный жмых можно использовать: смешать со сметаной и сделать маску для лица для улучшения цвета кожи. Один раз для разнообразия разрешается приготовить салат из вареной моркови.

Такая диета за весь период помогает убрать 5 килограммов.

Жиры – сметана или масло, хотя бы в небольшом количестве, обязательно должны входить в морковную диету, так как без них содержащиеся в моркови витамины не усваиваются.

Так как сладости после морковной диеты для похудения нежелательно употреблять, можно готовить себе такие «овощные» конфеты: натереть морковь, добавить грецкие молотые орехи и курагу, мед – так чтобы смесь получилась густой, и можно было скатать из нее шарики. Это и есть конфеты, перед употреблением их можно посыпать стружкой кокоса. По вкусу они без осложнений для веса смогут заменить шоколад и карамель, а благодаря своему составу – стать профилактикой сердечнососудистых заболеваний, поддержать иммунитет.

Кроме этого, после выхода из морковной диеты желательно регулярно готовить морковный салат со сметаной – хотя бы два раза в неделю. Так наладится обмен веществ, улучшится состояние нервной системы и иммунитет.

Регулярное соблюдение морковной диеты для похудения положительно сказывается не только на весе: овощ при отсутствии противопоказаний к его применению помогает очистить сосуды, снизить уровень холестерина, что служит хорошей профилактикой атеросклероза.

Противопоказания к морковной диете

Как уже было сказано, морковная диета жесткая, и худеть с ее помощью можно не всем.

При энтерите, обострившейся язвенной болезни ЖКТ, патологиях печени большое количество моркови из-за содержащейся клетчатки, раздражающий пищеварительный тракт, может нанести вред.