Клубника, или земляника садовая, появилась в начале XIX века в Голландии, а в Россию первые крупноплодные сорта клубники завезли в конце XIX века.

Первый сорт клубники назывался Виктория, впоследствии так стали называть не столько сорт клубники, но и саму садовую землянику.

Полезные свойства клубники и калорийность

Полезные свойства клубники и безупречный вкус давно сделали эту ягоды любимицей многих. Основные свойства клубники и ее польза заключаются в значительном содержании в ней витамина С. По уровню содержания данного витамина клубника уступает только черной смородине. Что характерно, всего в пяти - шести ягодах клубники содержится столько же витамина С, что и в одном крупном апельсине.

Клубника содержит следующие вещества:

• Вода;
• Углеводы;
• Клетчатка;
• Органические кислоты;
• Белки;
• Жиры;
• Зола;
• Витамин А;
• Витамин В1 (В2, В3, В6, В9);
• Витамин С;
• Витамин Е;
• Витамин Н.

Количество макроэлементов, входящих в состав клубники также впечатляет:

• Калий;
• Кальций;
• Фосфор;
• Магний;
• Натрий;
• Хлор;
• Сера.

Перечень микроэлементов в составе клубники также отличается разнообразием:

• Железо;
• Марганец;
• Селен;
• Медь;
• Цинк;
• Бор;
• Фтор;
• Йод.

Существует много разновидностей и сортов клубники, но полезные свойства клубники и калорийность всегда постоянны. Калорийность клубники составляет всего 36,9 ккал в 100 г ягод, поэтому она является не только полезным и вкусным, но и диетическим продуктом.

Сорта клубники подразделяются на ранние, среднеранние и среднепоздние, что дает нам возможность лакомиться вкусной ягодой все лето.

Трудно переоценить пользу клубники. Она оказывает положительное влияние на головной мозг, способствует понижению артериального давления, помогает в лечении артрита, подагры и болезнях сердца.

Употребление клубники

Клубника – это самая первая свежая ягода, которая появляется в нашем рационе с началом лета. Ароматные и сочные плоды спасают наш организм от зимне-весеннего авитаминоза. Существенная польза клубники и ее свойство укреплять здоровье предполагают ее употребление в пищу, практически без ограничений в количестве: ведь низкая калорийность клубники не представляет никакой угрозы фигуре. Поэтому, в сезон нужно пользоваться моментом и стараться съедать около 400 грамм клубники ежедневно, для повышения внутреннего иммунитета. Самыми полезными считаются ягоды, сорванные с грядки не более 48-ми часов назад, тогда в них сохраняются все питательные свойства клубники и польза.

Употребление клубники каждый день поможет укрепить иммунную систему и стенки кровеносных сосудов. Кроме того, клубника является хорошим противомикробным и противовоспалительным средством и применяется как лекарство при болезни желудка.

Антимикробные свойства клубники применяются при лечении воспалительных явлений носоглотки, убирают нездоровый запах изо рта. Полезные свойства клубники приостанавливают развитие вируса гриппа и простудных заболеваний, если организм получил достаточное количество ягод за летний сезон. Недостаток в организме йода полностью компенсируется регулярным употреблением клубники.

Низкая калорийность клубники и богатый набор витаминов делают эту ягоду незаменимой в диетах для похудения. Клубника отличается от многих других ягод и фруктов тем, что входящие в ее состав углеводы, не повышают содержание сахара в крови. Поэтому, при заболевании диабетом, клубнику с калорийностью всего 36 ккал принимать в пищу не просто можно, но и нужно ежедневно включать в меню.

Полезные свойства клубники рекомендуется использовать при заболеваниях почек, употребляя ягоды весь сезон. Выпитые натощак 5 - 6 столовых ложек свежевыжатого сока клубники помогают при желчнокаменной болезни.

Клубника обладает природным мочегонным свойством, поэтому ее употребляют при любых заболеваниях печени и мочеполовой системы. Эти свойства клубники рекомендуют использовать для лечения артрита и ревматизма. Для этого рекомендуется в течение недели ежедневно употреблять по 1,5 кг клубники калорийность которой не вызовет набора веса и тяжести в желудке.

Заметна польза клубники при малокровии, она позволяет устранить дефицит железа в организме. Клубника является отличным профилактическим средством от сердечно-сосудистых болезней: гипертонии и атеросклероза.

Также полезные свойства клубники представлены в перечне положительного воздействия на здоровье:

• Профилактическое действие при заболевании глаз;
• Предотвращает развитие рака;
• Улучшает работу мозга;
• Укрепляют нервную систему;
• Омолаживает организм.

Как народное средство, чудесные свойства клубники применяют при лечении экзем, кожной сыпи и диатеза. Для этого наносят кашицу из ягод на пораженное место.

Кроме ягод, используют для лечения и полезные свойства клубники в листьях и корнях растения:

1. Отвар из корней клубники рекомендуется пить при заболеваниях почек;

2. Отвар из листьев, как и сами ягоды, помогает избавиться от бессонницы и нормализует обмен веществ.

Польза клубники заключается не только в использовании ее в пищу как полезного продукта, но и как косметического средства, в виде всевозможных масок для кожи. Косметологи используют для этого свойство клубники подсушивать и залечивать угревую сыпь.

Польза клубники состоит также в способности хорошо сужать поры кожи. Сухая и потрескавшаяся кожа, при воздействии на нее питательных свойств клубники, постепенно приобретает упругость и эластичность. К тому же, сок из свежей клубники заменит самый лучший лосьон для лица. Кроме того, что ягода дает витаминное питание коже, польза клубники состоит в том, что она превосходно удаляет пигментные пятна и веснушки.

Противопоказания к употреблению клубники

Главным недостатком клубники является ее способность вызывать аллергию. Поэтому, людям, склонным к аллергии, нужно с осторожностью относиться к этой ягоде. И для безопасности лучше запивать клубнику любыми кисломолочными продуктами. Так, употребление свежей клубники с ее калорийностью на низком уровне в сочетании с йогуртом отлично подойдет для разгрузочного дня и диеты.

Также стоит подчеркнуть, что клубнику не нужно принимать в пищу на голодный желудок.

Кроме того, некоторые особенности свойств клубники состоят в том, что органические кислоты в ее составе могут неблагоприятно подействовать на организм при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Клубника не рекомендуется к употреблению при следующих признаках, свидетельствующих о расстройстве здоровья:

• Повышенное выделение желудочного сока;
• Продолжительные колики в желудке или печени;
• Воспаление аппендикса.

Маленьким детям не нужно спешить вводить в рацион клубнику. К тому же, довольно часто медики стараются оградить беременных женщин от чрезмерного употребления этой ягоды.

Аллергенные свойства клубники особенно опасны для беременных на последних сроках и непосредственно перед родами. Это связано с тем, что аллергены могут накопиться в организме матери, и с выработкой грудного молока могут передаться малышу и вызвать аллергию.