Полиэтиленгликоль

Полиэтиленгликоль – это добавка в пищу Е1521, которая используется в качестве влагоудерживающего вещества, пеногасителя.

Считается, что Е1521 безопасен для организма, его применение разрешено в России, странах ЕС.

На упаковке продукции, в составе которой находится Е1521 можно увидеть сокращение «ПЭГ».

Химические свойства полиэтиленгликоля

Полиэтиленгликоль – это вещество синтетического происхождения, которое получают методом воздействия на окись этилена щелочными катализаторами и гликолями.

Основные свойства полиэтиленгликоля – повышение растворимости субстанций и их концентрации.

Применение полиэтиленгликоля

Добавку Е1521 используют для производства молока, спирта и сахара – для гашения пены.

Полиэтиленгликоль может входить в состав жевательных резинок, столовых подсластителей, безалкогольных напитков, БАДов, пищевых ароматизаторов.

Свежие фрукты могут обрабатываться добавкой Е1521 – для образования на их поверхности сохраняющей глазури.

Используют полиэтиленгликоль и в фармацевтической промышленности – для растворения жидких лекарственных препаратов, производства суппозиториев, мазей, таблеток.

ПЭГ служит основой для косметических средств, в частности, кремов для ухода за кожей.

В качестве носителя и влагоудерживающего вещества полиэтиленгликоль добавляют в массу для производства зубной пасты.

Вред полиэтиленгликоля и его влияние на человека

В большинстве случаев добавка Е1521 переносится нормально.

Вред полиэтиленгликоль может нанести человеку только в больших количествах, но в пищевых продуктах его содержится немного.

Побочные действия могут наблюдаться после употребления препаратов, в которых содержится ПЭГ: диарея, вздутие живота, метеоризм, тошнота.