Воспользуйтесь поиском по сайту:

Кальвадос

Кальвадос – это алкогольный напиток родом из Франции. Кальвадос - напиток из яблочного сидраПолучают его способом одинарной или двойной перегонки яблочного сидра. В процессе переработки этого легкого напитка (в сидре, в среднем, содержится 5% алкоголя) и получается похожий на коньяк кальвадос, крепость которого составляет 40%.

По сути, кальвадос – это яблочный бренди, который, как и большинство алкогольных напитков, рожденных во Франции, называется так же, как и территория, на которой он производится. Родина кальвадоса – один из департаментов Нормандии, известной своими яблочными садами. Для производства напитка используют больше 30 сортов яблок, и не простых, а элитных, выращенных специально для производства сырья для кальвадоса.

Чем дольше выдержан кальвадос, тем он вкуснее и ароматнее. Минимумом считаются два года выдержки напитка в дубовых бочках, но, согласно технологии, бренди из яблок могут выдерживать 3, 4, 6, 12, 15 лет. Существуют и «винтажные» напитки, которым больше 50 лет.

В кулинарных целях используют однолетний или двухлетний яблочный бренди, либо вообще невыдержанный. С кальвадосом готовят коктейли, фламбе и другие десерты.

Калорийность кальвадоса составляет 256 калорий.

Полезные свойства кальвадоса

Кроме того, что бренди из яблок приносит настоящее эстетическое наслаждение и способен удовлетворить самые высокие запросы гурманов, он стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает аппетит. По этой причине напиток минимальной выдержки рекомендуют в качестве аперитива.

Более почтенного возраста кальвадос как нельзя лучше подходит для снятия напряжения после тяжелого дня, украшения неспешной беседы, использования в качестве дижестива – напитка, который употребляют во время трапезы для улучшения пищеварения.Калорийность кальвадоса - 256 ккал

Пьют кальвадос мелкими глотками, не спеша, подогрев немного бокал с напитком в руках – так его аромат лучше проявляется.

О других полезных качествах яблочного бренди говорить не приходится, что, правда, не мешает быть кальвадосу одним из самых известных и востребованных алкогольных напитков мира.

Противопоказания к кальвадосу

Как уже было замечено, выдержанный яблочный бренди – крепкий напиток, такой же, как водка или коньяк. Понятно, что чрезмерное его употребление, несмотря на волшебный яблочный вкус, чревато осложнениями заболеваний ЖКТ, отказом работы печени, поджелудочной железы, ухудшением мозговой, сердечно-сосудистой деятельности, репродуктивной функции.

Нельзя пить кальвадос беременным, кормящим женщинам, детям до 18 лет.

Понравилась статья? Поделись с друзьями.

Слайд-шоу

Если с простудой бороться при первых ее проявлениях, то можно повлиять на ее развитие, уменьшить срок заболевания и силу его тя...

Читать далее

О гармонии в браке мечтают все супружеские пары. Но как ее достичь? Какие шаги помогут правильно выстраивать отношения и делать...

Читать далее
 

По некоторым подсчетам астмой страдают около 10% населения Земли. Это огромная цифра и с каждым годом она продолжает увеличиват...

Читать далее

Полноценный сон помогает человеку восстанавливать свои силы. Что делать, если выявились нарушения сна? С чем они могут быть свя...

Читать далее
 
Статьи о здоровье

Щитовидная железа является важнейшим органом эндокринной системы, ее заболевания нарушают обмен веществ в организме. Гормоны щ...

Читать далее

Малыш стал часто простужаться, «хватать» инфекции одну за другой, жалуется на усталость в конце дня, вспомнил привычку ложиться ...

Читать далее
 

Беременность это всегда большое событие, окутанное пеленой таинственности. Как бы далеко ни продвинулась наука, все равно проце...

Читать далее

Зубы - это уникальный орган человеческого тела, подаренный нам природой для того, чтобы мы могли более тщательно пережевывать пи...

Читать далее
 

Одна из загадок эволюции состоит в том, что человек выжил, несмотря на то, что с точки зрения биовыживательных механизмов, у него ...

Читать далее

Многие полагают, что эпиляция это процедура, ставшая жизненно необходимой лишь у современных женщин, и что ранее на лишний волос...

Читать далее