Углеводная диета

Углеводная диета – это специально разработанная система питания, позволяющая активизировать обмен веществ и нормализовать вес за счет сбалансированного употребления углеводов. Углеводы – органические соединения углерода, водорода, кислорода. Они являются важнейшим элементом питания, основным поставщиком энергии. Обычный рацион питания включает в себя ¾ части углеводных продуктов.

Углеводная диета рассчитана на регулированное поступление простых и сложных углеродов, необходимых в организме для нормального обмена жиров и белков. Особый упор в углеводной диете делается на употребление сложных углеводов, таких как пектины, клетчатка, гемицеллюлоза, составляющих основу пищевых волокон. Они перевариваются в кишечнике только частично, содержат небольшое количество калорий, и в процессе пищеварения способствуют очищению организма от шлаков и токсинов.

Сбалансированность углеводной диеты очень важна, так как недостаток углеводов может привести к нарушению обмена белков и жиров, а их избыток к отложению излишка жиров. Поддержание потребления углеводов на необходимом уровне позволит избавиться от лишних жиров и нормализовать вес.

Легкая углеводная диета для похудения

Легкая углеводная диета для похудения – система питания, рассчитанная на продолжительное время, заключается в соблюдении следующих несложных пищевых рекомендаций:

• Полный отказ от употребления простых углеводов – сахар, хлебобулочные и кондитерские изделия;
• Базирование суточного рациона питания на продуктах, содержащих сложные углеводы – необработанные крупы, бобовые (фасоль, горох, чечевица), различные семена и пророщенные зерна;
• Употребление большого количества фруктов и овощей, также являющихся источником сложных углеводов – ананасы, цитрусовые, яблоки, морковь, томаты, шпинат, спаржа и др.;
• Жидкость любая, без добавления сахара и негазированная.

Такой рацион питания способствует постепенной потере веса без излишних нагрузок за счет постепенной активизации обмена веществ и нормализации обмена белков и жиров. При этом организм получает все необходимые витамины и микроэлементы в достаточном количестве. Поскольку легкая углеводная диета для похудения – не вегетарианская, допускается периодически разнообразить меню нежирными сортами мяса и рыбы, молочными продуктами невысокой жирности.

Строгая углеводная диета, меню

Строгая углеводная диета для похудения несложная в плане приготовления блюд, но требует жесткого соблюдения следующих правил:

• Перед началом следует провести разгрузочный день на кефире или воде для очистки и подготовки организма к входу в диету;
• Принимать пищу следует строго по времени шесть раз в день, разделив дневную норму на порции (объем порций по желанию), ужин не позже семи часов вечера;
• Никаких перекусов между основными приемами пищи;
• Жидкость – вода до 1,6 л, 2 чашки натурального кофе без сахара и молока в сутки.

Строгая углеводная диета, меню I на первую неделю:

• 1 день – печеный картофель без соли (400 г);
• 2 день – обезжиренный творог (400 г);
• 3 день – любые фрукты (400 г), исключение – виноград, бананы;
• 4 день – отварная куриная грудка (400 г);
• 5 день – мню 3 дня;
• 6 день – вода минеральная без газа (1,5 л);
• 7 день – меню 3 и 5 дня.

Строгая углеводная диета, меню II на первую неделю:

• 1 день – нежирный кисломолочный напиток (500 мл), печеный картофель без соли и масла (400 г);
• 2 день – нежирный кисломолочный напиток (500 мл), обезжиренный творог (400 г);
• 3 день – нежирный кисломолочный напиток (500 мл), кисло-сладкие фрукты (400 г);
• 4 день – нежирный кисломолочный напиток (500 мл), куриное филе, отварное без соли (400 г);
• 5 день – меню 3 дня;
• 6 день – 1,5 л столовой, минеральной воды без газа или талой воды;
• 7 день меню 3, 5 дня.

Дневную норму продуктов I или II меню следует разделить на 6 частей (равных или неравных, по личному усмотрению) и есть ежедневно в одно и то же время. Например, режим приема может быть следующим: 8:00, 10:00, 12:00, 14:30, 17:00, 19:00.

Строгая углеводная диета, меню на вторую неделю – возвращаемся к обычному режиму питания, исключая сладкое, соленое, острое, мучное.

Диета рассчитана на 1 месяц, с чередованием меню 1 и 2 недели. На весь период действует запрет на любые алкогольные напитки. Потеря веса в первую неделю составит 5-7 кг, за вторую неделю допускается обратный набор 1,0-1,5 кг, которые уйдут при дальнейшем соблюдении диеты. Общая потеря веса за 4 недели строгой углеводной диеты, по отзывам, при условии ее неукоснительного соблюдения составит 10-15 кг.

Обязательное условие – перед началом строгой углеводной диеты следует обратиться за консультацией к специалисту. Диета категорически противопоказана при язвах, гастритах, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Углеводная диета, по отзывам, дает хорошие результаты в любой из своих вариаций. Она помогает похудеть в тех случаях, когда соблюдение других диет не приводит к желаемому сбросу веса. Углеводная диета не только сжигает излишки жира, но и нормализует обмен веществ.